2010-01-29 - Chr. Hansens nyeste fabrik i Avedøre skal sikre virksomhedens fortsatte førerposition på markedet for avancerede fødevarekulturer til mejeriindustrien. Fabrikkens styresystemer, brugergrænseflader, procesintegration og rapporterings-systemer er leveret af ABB i Danmark i tæt samarbejde med Chr. Hansens egen engineeringgruppe.
Danske Chr. Hansen A/S er en af verdens største producenter af naturlige fødevareingredienser som fx kulturer, enzymer, farvestoffer og funktionelle ingredienser. Blandt de mest betydningsfulde produkter er kulturer til produktion af fermenterede mælke- og osteprodukter. Takket være sin mere end 130 år lange historie, besidder Chr. Hansen en unik ekspertise og er derfor kundernes foretrukne partner. Chr. Hansen har udviklings- og forskningscentre i mere end 20 lande verden over og har fabrikker blandt andet i Danmark, Kina, Frankrig og USA.
Fra ord til handling på kort tid
For at holde trit med en stigende efterspørgsel på verdensmarkedet for avancerede fødevarekulturer besluttede Chr. Hansen i slutningen af 2006 at etablere en ny fabrik til produktion af fødevarekulturer i Avedøre. Fra beslutningen blev taget, til den færdige fabrik skulle være produktionsklar, var der kun 15 måneder – en meget kort tidshorisont for et så kompliceret projekt.
- Den nye kulturfabrik, som repræsenterer en investering på 50 millioner euro, skal, foruden at forsyne det europæiske marked med fødevarekulturer, også være referenceprojekt for kommende fabrikker, som vi måtte etablere rundt om i verden, siger direktør Thomas Düring fra Chr. Hansen.
Fælles projektteam
Det var afgørende for Chr. Hansen, at virksomhedens egen engineeringgruppe kunne indgå i det projektteam, som skulle stå for planlægning og udførelse af det omfattende projekt. Da ABB kom på banen, var der omkring syv måneder til, projektet skulle være afsluttet og fabrikken være produktionsklar. Derfor måtte der etableres en særdeles effektiv og fleksibel projektorganisation, som var i stand til at mande op og ned med kort varsel for at klare spidsbelastninger og flaskehalse i projektet. Chr. Hansen skrev selv designspecifikationerne ud fra det koncept, som de havde fastlagt sammen med ABB. Derfor var det også naturligt, at virksomheden stillede med 5-6 mand til projektteamet, som i øvrigt bestod af både danske og udenlandske medarbejdere fra ABB.
Standardelementer i skræddersyet MES-system
ABB har leveret det overordnede processtyringssystem til batchafvikling, som er bygget op på basis af ABB’s standardbiblioteker, men med nødvendige kundespecifikke tilpasninger.
Systemet er baseret på interaktive procesbilleder designet specifikt til anlægget. Det betyder, at man med få klik på det enkelte element kan se alle værdier, få overblik og detaljer samt overblik over fejlkilder.
ABB leverede effektiv projektledelse
- Jeg tror, at jeg taler på alles vegne, når jeg siger, at projektets succesfulde gennemførelse, ud over ABB's førsteklasses hardware- og softwareprodukter i høj grad skyldes, at vi formåede at styre projektet benhårdt til trods for tidspres og de mange skiftende ressourcer, slutter teknologichef Per Larsen, ABB.